La leyenda señala que la entidad fue creada por la fusión de dos grupos de muchachos que decidieron alejarse de las dos instituciones que pisaban fuerte a fines de la década del 20: su homónimo, el Club Unión y el Atlético Caseros. Incluso, la divisa del CASUC lució los colores de ambas entidades: verde y amarillo por el Unión y blanco y negro por el Atlético Caseros.
Lo cierto es que el CASUC se fundó hace 95 años, el miércoles 1 de mayo de 1929, cuando la vida social del todavía pueblo de Caseros se proyectaba a través de los clubes que por entonces, se fundaban uno tras otro: Sportman, Nacional, Colón, Roverano, Vías y Obras, Brandsen Juniors, Caseros Juniors, Barrio Chino, Tracción Alianza, 25 de Mayo, Defensores de Caseros, Imperio, 9 de Julio, Urquiza Social, La Lira, Los Andes, Villa Pineral, Villa Luchetti, Peñarol, Racing, El Fortín, El Triunfo… algunos de ellos eran apenas equipos futbolísticos sin mayor pretensión que la de llenarle la canasta al equipo contrario.
Pero el Unión de Caseros (nada que ver con el club Unión, entidad que desapareció al fusionarse con el Jota Jota) continuó latente – su rica trayectoria (que más allá de lo deportivo se destacó por su función social) es recordada – hasta hace pocos años atrás.
